2022 yılında bir kazan İskilip Dolması’nın maliyeti yaklaşık 5 bin TL seviyesinde iken, 2025 yılı itibarıyla bu rakam yaklaşık 32 bin TL’ye yükseldi.
İlçede faaliyet gösteren dolma ustaları, özellikle et, pirinç, tereyağ, odun ve işçilik maliyetlerinde yaşanan sert artışın kazandaki toplam maliyeti katladığını dile getiriyor.
Esnafa göre bu gidişle 2026 yılında bir kazan dolmanın maliyeti 40 bin TL’nin üzerine çıkabilir.
Muhabir: Haber Merkezi
