Gastronomi dalında UNESCO yaratıcı şehirler ağında yer alan Gaziantep, Türk mutfağının önemli gıdalarından olan bulguru tanıtmak için büyük bir organizasyona ev sahipliği yaparken festival Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in katılımıyla başladı.<br /> Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, "Anadolu'nun en doğal ve kutsal yiyeceği olan bulgurun 4 bin yıllık geçmişi var. Eskiden fakirin yiyeceği olarak bilinen bulgur, bugün çeşitli üniversitelerde araştırılıyor, adına kitaplar, makaleler yazılıyor" diye konuştu.<br /> Programa katılan Çorum Ticaret Borsası Başkanı Ali Bektaş ise, şehirlerin ve yöresel kültürlerin tanıtımı adına Gaziantep’in böyle bir organizasyonu gerçekleştirmelerinden ötürü çok sevindiklerini belirterek, benzer organizasyonlarla Çorum ilimizde de patentli Osmancık pirincimiz öne çıkarılarak şehrimizin tanıtımı adına Pirinç Festivali düzenlenebileceğini belirtti. (İHA)<br />