Yemeğin klasik üçlüsü, çorba, ana yemek, pilav şeklinde sıralanır. Zaman zaman yemek çeşidine göre “makarna” ile değişse de, sofranın demirbaşıdır demek yerinde olur. <br /> Kızılırmak vadisinde, İskilip, Osmancık ve Kargı’da en kaliteli pirinçlerin yetiştirildiği Çorum ise, bu bakımdan şanslı sayılabilir. Özellikle “Osmancık pirinci”, Türkiye’nin her yerinde bilinen ve aranan bir “marka” olmuştur. <br /> İskilip’teki Sezer Pirinç Fabrikası’nın Çorum Bölge Bayii Ömer Nihat Şenoğlu, “Pillavi” marka “Osmancık Baldo” pirincine “iade garantisi” sağlayarak, ürününün kalitesine güvenini de kanıtlıyor. <br /> Ulucami arkası 3. Camiikebir Sokak’ta toptan ve perakende satış yapan Ömer Nihat Şenoğlu, lüks baldo pirincin, son sistem makinalarla hazırlandığını ve bu güvenle “garanti” verebildiklerini belirterek, yeni sezon pirinci, 3.50 yerine 2.99 liradan satışa çıkardıklarını da Çorumlu pilav severlerin bilgisine sunuyor.<br /> (Aliye ÖNCEL) <br />