Son zamanlarda ise, özellikle rakı fiyatlarına aşırı zam gelmesi karşısında, başka tür bir rakı yapımı yaygınlaşmıştı. 70’lik bir rakının fiyatı 90 liranın üzerine çıkınca, rakı fiyatlarıyla başedemeyen akşamcılar, devlet tarafından üretilip piyasaya verilen saf alkolü alarak belirli bir işlemden geçiriyor, rakılarını çok daha ucuza malediyorlardı. Ucuz rakı elde etme yönteminin ortaya çıkması üzerine, Tarım Bakanlığı ilgili yönetmelikte bir değişiklik yaptı. Etil alkol, bundan böyle içerisine denatonyum benzoat maddesi katılarak satılacak ve üzerine “gıda amaçlı kullanılması uygun değildir” ibaresi yazılacak. Denatonyum benzoat maddesi katıldıktan sonra artık etil alkolden evde rakı üretme imkanı kalmayacak. Çünkü, dünyada en acı kimyasal olarak bilinen bu madde, insanın ağzında saatlerce süren acı ve ekşi bir tat bırakıyor. İnsan sağlığına zararı olmayan bu madde, genelde insanları kötü ve zararlı şeylerden uzak tutmak için kullanılıyor. (Haber Merkezi)