Kasaplığın dede mesleği olduğunu ve kendisinin üçüncü kuşak olarak mesleği sürdürdüğünü anlatan Murat Kesen, 36 yıllık meslek hayatında Çorum’da olmayan ancak Antalya ve Karadeniz Bölgesinde uzun zamandır uygulanan pişirme işlemi ile Çorumlulara farklı bir hizmet vermek istediklerini anlattı. “Seçmesi sizden, pişirmesi bizden” sloganı ile çalışmalara başladıklarını anlatan Murat Kesen, müşterinin işyerine gelip etini seçmesi ve ne yemek istemesini söylemesinin kendileri için yeterli olduğunu belirtti. <br /> Mangal, tava, tepsi, güveç ve testi yemeklerini müşterinin isteği doğrultusunda hazırladıklarını kaydeden Murat Kesen, apartman hayatı yaşanan günümüzde mangal yakmanın sıkıntı olduğunu bu nedenle mangaldan uzak kalanların bu imkanı kendileri sayesinde yakalayacaklarını vurguladı. İşyerlerinin de istekte bulunabilecekleri gibi müşterilerinin önceden gelip etini seçmesi ve saat bildirmesi durumunda yemeğini o saate hazırladıklarını kaydeden Kesen, evlerin ve çevrenin is kokmasını istemeyenler için de güzel bir uygulama olacak olan bu hizmette Çorumluların, kendilerinin yapamadığı ya da tatmadığı birbirinden güzel et yemeklerini yeme imkanına kavuşacaklarını vurguladı.<br /> <br /> <img src="/images/upload/ET210216.JPG" width="624" height="326" alt="" /><br /> <br /> (Erkan BAYATLI)<br />