TÜİK araştırma sonuçlarına göre ticari süt işletmelerince geçtiğimiz kasım ayında 676 bin 704 ton inek sütü toplandı. Aynı ayda içme sütü üretimi 113 bin 276 ton olarak gerçekleşirken, inek peyniri üretimi 49 bin 539 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 304 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,4 arttı. Yoğurt üretimi 86 bin 292 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2 arttı. Ayran üretimi ise 51 bin 782 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,4 artış gösterdi.
Editör: TE Bilisim