Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2016 yılında, birinci tahmin verilerine göre, 20,5 milyon ton buğday, 6 milyon 750 bin ton arpa, 6,4 milyon ton mısır, 552 bin ton pirinç elde edilecek 920 bin ton çeltik, 300 bin ton çavdar, 225 bin yulaf, 123 bin 243 ton da tritikale, darı, kaplıca, mahlut, kuş yemi ve sorgum olmak üzere diğer tahıl üretimi yapılmasının beklendiğini belirtti. <br /> Hala hasadı devam hububatta son yıllarda azalsa da üretim ve kullanım kayıplarının halen yüksek olduğunu vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:<br /> “Toplam 34 milyon 850 bin 243 tonluk bir tahıl üretimi yapılacağı tahmini var. Son açıklanan bitkisel ürün denge tablolarına göre, üretimde, buğdayın yüzde 5,5’i, arpanın yüzde 6’sı, mısırın yüzde 3’ü, çavdarın yüzde 1,3’ü, pirincin yüzde 1’i, yulafın yüzde 0,8’i, diğer tahılların yüzde 1,6’sı kaybediliyor. Kullanım kayıpları, pirinçte yüzde 3,22’yi, yulafta yüzde 2,98’i, çavdarda yüzde 2,96’yı, mısırda yüzde 2,91’i, buğdayda yüzde 2,82’yi, arpada yüzde 2,35’i, diğer tahıllarda yüzde 2,95’i buluyor.<br /> Tahıl üretiminin yüzde 5,05’i üretimde, yüzde 2,75’i kullanımda kaybediliyor. Bu oranlar dikkate alınarak yaptığımız hesaba göre, bu üretim döneminde üretilecek 34 milyon 850 bin 243 tonluk tahılın yaklaşık 1,7 milyon tonu üretimde, 1 milyon tonu da kullanımda olmak üzere 2,7 milyon ton tahıl kaybedilecek.<br /> Üretim ve kullanım toplamı olarak tahıllar içinde en fazla kayıp arpa ve buğdayda. Son verilere göre, üretilen arpanın yüzde 8,35’ini, buğdayın yüzde 8,32’sini, mısırın yüzde 5,91’ini, çavdarın yüzde 4,26’sını, pirincin yüzde 4,22’sini, yulafın yüzde 3,78’ini kullanamadan, üretim ve kullanımda kaybediyoruz. Üretim ve kullanımda kaybedilen buğday, son verilerdeki oranlar dikkate alınarak yapılan hesaplamayla, bu yıl 1,7 milyon tonu aşacak. Yaklaşık 560 bin tonu arpa, 380 bin tonu mısır olmak üzere 1 milyon ton buğday dışında tahıl kaybı olacak.<br /> Nüfusu 11,3 milyon olan Belçika 1,8, 10,9 milyon nüfuslu Yunanistan ve 8,6 milyon nüfuslu Avusturya 1,6 milyon ton, 18 milyonluk Şili 1,5 milyon ton, 16,9 milyon tonluk Hollanda 1,3 milyon ton buğday üretiyor. Bizim kaybettiğimiz buğday onların üretiminden fazla. Bu israfı durdurmamız lazım.”<br /> Kaybın ekonomik boyutlarının da büyük rakamlara ulaştığını bildiren Bayraktar, şöyle devam etti:<br /> “Düşük vasıflı ekmeklik buğday, arpa, mısır ve Osmancık pirinci piyasa fiyatları, çavdar, yulaf ve diğer tahıllarda Toprak Mahsulleri Ofisi’nin satış fiyatlarını baz alarak yaptığımız hesaplamaya göre, buğdayda 0,9 milyar lirası üretimde, 0,5 milyar lirası kullanımda olmak üzere 1,4 milyar lirayı, arpada 0,3 milyar lirası üretimde, 0,1 milyar lirası kullanımda olmak üzere 0,4 milyar lirayı, mısırda yarıdan fazlası üretimde olmak üzere 0,3 milyar lirayı buluyor. Pirinç, çavdar, yulaf ve diğer tahıllarla birlikte rakam daha da büyüyor. Kaybın toplam tutarını en düşük fiyatlardan hesaplasak bile 1,4 milyar lirası üretimde, 0,8 milyar lirası kullanımda olmak üzere 2,2 milyar liraya yaklaşıyor.<br /> Bilimsel araştırmalara göre hasatta dane kaybı yüzde 3’ü geçmemeli. Oysa buğdayda yüzde 5,5, arpada yüzde 6 üretim kaybı var. Demek ki üretim kaybı en az yarıya indirilebilir. Bu durumda en düşük fiyatlarla hesaplandığında bile 0,7 milyar liralık bir kaybın önüne geçilmiş olur.” <br /> (Haber Merkezi)<br />