Lokantanın sahibi Önder Erdoğan, Almanya’da doğduğunu, uzun yıllar İsviçre’de yaşadığını anlatırken, “Pizza yapmayı İtalyanlardan, kebabı Erzincanlılardan öğrendim. Bu alanda Avrupa’da edindiğim birikimi, memleketim Çorum’a yansıtmak istedim” diyor. Çorum’da fast-food anlayışının yaygınlaştığını, lokantaların da, belirli bir ürün üzerinde yoğunlaşmayı tercih ettiklerini belirten Önder Erdoğan, “Biz farklı düşünüyoruz, farklı seçenekler ve bol çeşit sunmayı arzu ediyoruz. Bu yüzden 30 çeşit kebap ve pizza ile müşterilerimizin huzurundayız” dedi. Pizza hamurunu İtalyan usullerine göre bizzat kendisinin hazırladığını ifade eden Erdoğan, önümüzdeki yıl menüyü iki katına çıkarmayı hedeflediğini de sözlerine ekledi. (Erkan BAYATLI)