Konyalı Mehmet Eroğlu, unlarının Konya’dan geldiğini, dana kaburga eti kullandıklarını, hamurlarının ise ince ve mayasız olduğunu belirterek, “Tüm malzemelerimizi elle doğruyoruz. Doğrayıcı makine kullanmıyoruz. Bıçak arasını da zırhlı bıçakla hazırlıyoruz” dedi. Etli ekmek, bıçak arası, Mevlana pide, sac kavurma, kavurma pide, karışık pide, sade kıymalı pide ve pizza çeşitlerinin yanısıra, sipariş üzerine Konya kebap ve güveç hazırladıklarını da ifade eden Konyalı Mehmet Usta, aile yerlerinin bulunduğunu ve paket servisi ile de hizmet verdiklerini söyledi. (Aliye ÖNCEL)