Hitit Üniversitesi’nden yapılan açıklamada Alaca Avni Çelik MYO bünyesindeki Aşçılık Programına öğrenci alımı konusunda YÖK’e yapılan teklifin, Yükseköğretim Genel Kurul Toplantısında kabul edildiği belirtilerek programın 2018-2019 Eğitim-Öğretim yılından itibaren 30 öğrenci ile eğitim-öğretim faaliyetlerine başlayacağı belirtildi.
TÜİK verilerine göre ülkemizin turizm gelirlerinin sürekli arttığı, sektörün yapısal özellikleri ve istihdam yaratma potansiyeli açısından diğer sektörlerden farklı olduğu ve yoğun emek gerektiren bir sektör olduğu için doğrudan istihdamda etkin rol aldığı belirtilen açıklamada turizm sektörünün özellikle Çorum ili açısından da en önemli katkısının istihdam etkisi yönünden olmasının beklendiği dile getirildi.
Bu kapsamda Alaca Avni Çelik Meslek Yüksekokulu’nda 2018 yılında ilk defa öğrenci alacak olan Aşçılık Programı ile aktif program sayısının 6’ya yükseleceği ve halen aktif programlarda 400’e yakın öğrencinin eğitim gördüğü belirtilen açıklamada; “Aşçılık programını bitiren öğrenciler, seçtikleri meslekte kazandıkları yeterlilikler doğrultusunda turizm endüstrisinde konaklama, ulaştırma işletmeleri, seyahat acenteleri, tur operatörleri gibi turizm işletmelerinde, yiyecek-içecek, banket ve endüstriyel yemek hazırlama işletmelerinin mutfak ve servis başta olmak üzere ilgili birimlerinde istihdam edilebilmektedirler. Bu programdan mezun öğrenciler ayrıca otelcilik ve turizm meslek, kız meslek ve ilgili diğer meslek liseleri ile turizm eğitim merkezlerinde uygulamalı derslerde usta öğretici/eğitmen olarak da çalışabilecekleri gibi, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek bölümlerinde ve bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde zamanla üst kademelerde yönetici konumuna yükselebilirler. Ayrıca bu programda okuyan öğrencilerimiz Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) başarılı olmaları halinde, 4 yıllık “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” lisans programına dikey geçiş yapabilmektedirler” denildi.
(Bülent USLU)
