Dürümlerde de, değişik yörelere ait çok çeşitli soslar kullanılıyor. Hürriyet Meydanı’nda, Saat Kulesi karşısındaki Murat Kaynak ve Ufuk Can’a ait dönerci dükkânı ise, İskenderun usulü özel sosu ile farklılık sergiliyor. İşyeri sahiplerinden Murat Kaynak, göbüt et ve tavuk, lavaş et ve tavuk şeklinde 4 çeşit dürümle hizmet verdiklerini belirterek, “Dönerimizi, farklı baharatlarla hazırladığımız İskenderun usulü sosla harmanlayıp, çok özel bir lezzet sunuyoruz” dedi. (Aliye ÖNCEL)