Çorum leblebisine en büyük darbeyi leblebiciler vuruyor

Çorum denince “leblebi” akla geliyor. Hiç kuşku yok ki, Çorum, sanayisi ile, başka değerleriyle, örneğin “barış kenti” kimliğiyle daha çok tanınsın istiyoruz, ama leblebi de Çorum’un gurur duyduğu bir değer. Çorum markasının önemli unsurlarından biri.

Çorum leblebisine en büyük darbeyi leblebiciler vuruyor

Çorum denince “leblebi” akla geliyor. Hiç kuşku yok ki, Çorum, sanayisi ile, başka değerleriyle, örneğin “barış kenti” kimliğiyle daha çok tanınsın istiyoruz, ama leblebi de Çorum’un gurur duyduğu bir değer. Çorum markasının önemli unsurlarından biri.

27 Haziran 2016 Pazartesi 23:47
Çorum leblebisine en büyük darbeyi leblebiciler vuruyor

Çorum’un zanaatkâr esnafı, yıllar yılı nohutu en iyi şekilde işleyerek, son kavurmasını mükemmel yaparak, Çorum leblebisine o müthiş lezzetini kazandırmış. Çorum leblebisi, ustalarının özeniyle, marifetiyle ülke çapında haklı bir şöhrete kavuşmuş.
Son yıllarda ise, leblebiler büyük oranda “hazır” olarak dışarıdan getiriliyor, son bir kavurmayla tüketiciye sunuluyor. Nohut üretiminin yoğun olduğu bölgelerde, zamanla nohut işleme sektörü de gelişti ve Çorum esnafı için de, işlenmiş nohut alınması daha kolay ve avantajlı duruma geldi.
Asıl leblebi üretiminin başka kentlerde olduğu yolundaki tezler karşısında, Çorumlular, “marifet son kavurmada” diyerek Çorum leblebisinin ününe toz kondurmuyorlar ve bu doğru da. Ama, Çorum leblebisine asıl darbeyi leblebici esnafının vurmaya başladığı da bir gerçek.
Kent içinde son derece kaliteli “leblebi” üreten işyerleri var. Hatta Çevreyolu’nda satışa sunulan leblebilerin çoğu da kaliteli. Ama, “fiyat rekabeti” ile öne geçmeye çalışan bazı işyerleri ise, Çorum’dan transit geçenlere en kalitesiz leblebileri pazarlıyorlar. Çorumlular da, “Meşhur Çorum leblebisi bu muymuş?” şeklindeki tepkiler karşısında üzüntüye kapılıyorlar.
Çevreyolu’nda kalitesiz ürünlerle Çorum leblebisinin ününe leke düşürülmesi, leblebici esnafının kendi ayağına kurşun sıkmasından başka bir anlam taşımıyor. Başka üretim merkezleri, Çorum leblebisinin ününü elinden almaya çalışıyorlar, doğru da, buna asıl çanak tutanlar, ne yazık ki, leblebiciliğe sadece “ticaret” diye bakanlar…
Çorum’un imajını yeniden oluşturma adına fikir egzersizleri yapılacaksa, bu sorunun da öncelikle masaya yatırılması gerekiyor.
(Haber Merkezi)

Son Güncelleme: 27.06.2016 23:48
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
19 2016-06-28 11:40:09

kesinlikle katılıyorum bir çorumlu olarak cevre yolu yakinlarinda oturuyorum kuruyemişi bayattır diyerekten cevre yolundan almıyorum buda bu haberin bence en büyük destekcisi

Avatar
burhan 2016-06-28 11:36:22

aynen öyle bencede en azından çevre yolunda satılan leblebilere bi denetim kalite kotası getirilmeli .

Avatar
ömer güven 2016-06-29 17:43:41

geçen yıl nohut rekortesi düşük olduğundan dolayı leblebi fiyatları türkiyenin her yerinden yüksekti.çorum çarşı içinde 14tl çevre yolunda 15tl sungurlu tesislerinde leblebi 18tl bolu dağı tesislerde 22 tlden satılmaktadır.her işletmenin kendine göre gideri vardır.

Avatar
emine 2016-07-01 11:37:41

Kesinlikle cok iyi bi haber olmus bende o fotograftaki binalardan birinde oturuyorum gercekten bayati gectim berbat bi sekilde satiliyor cekirdegi bile nemli insanin gidip yuzlerine atasi geliyor iki kat fiyat veriliyor gecenlerde arabanin biri durdu onumde buralardan almayin buralar bizi yanstmiyor diye carsiya gonderdim cok guzel hatta tek firmanin isminide verdim onlar gitti keske hepsine engel olabilsem yaziklar olsun boyle esnafa kamyonlarla disardan leblebi geliyo yapamiyorsan birak bu isi insanlarin sgligiyla oynamaya hicnirinin hakki yok haberi yapanin ellerne saglik umarim yetkililer gorur.

Avatar
okan karaca 2016-07-02 08:10:28

ahlpark da leblebici olacakmi oradaki leblebiler kaliteli olur fiyatta

Avatar
mahmut 2016-07-05 11:02:11

leblebicilerin oraya buhara kavşağına alt geçit yapılsın leblebiciler para kazanacak diye millet o kavşakta beklemek zorunda mı?binevler alt geçidi niye ilim yaymanın oraya yapılmadı? üç beş kişinin menfaati için bütün çoruma eziyet ediliyor .belediye yada karayollari adaletli̇ olsunlar lütfen..

banner251

banner275