Yılbaşı yoğunluğu esnafın yüzünü gürdürdü

Türkiye'nin leblebi üretiminde en meşhur ili Çorum'daki leblebiciler, yılbaşı nedeniyle artan çerez tüketimi dolayısıyla yoğunluk yaşıyor.

Güncel 01.01.2020, 15:23
560
Yılbaşı yoğunluğu esnafın yüzünü gürdürdü

Türk misafir ağırlama kültürünün vazgeçilmez unsurları arasında bulunan, özel günler, bayramlar ve kutlamalarda da aranan gıda ürünlerinin başında yer alan çerez satışının yılbaşı nedeniyle artması, "leblebi diyarı" olarak bilinenÇorum'daki leblebicilerin yüzünü güldürdü.

Leblebi imalatının yanı sıra diğer kuru yemiş çeşitleriyle leblebi satışının yapıldığı 200'e yakın iş yerinin bulunduğu kentte esnaf, her yılbaşı öncesi hareketlenen satışlar dolayısıyla talebe cevap verebilmek için hazırlık yaptı.  

Tuzlu, çıtır, beyaz, soslu-baharatlı, çikolatalı, şekerli, kaplamalı, ballı-susamlı, sade ve cips leblebi başta olmak üzere 40'a yakın çeşidi üretilen leblebi, şehir dışına çıkanlar tarafından hediyelik olarak da götürülüyor.

Yılbaşını evinde geçirecek vatandaşlar, 2019'un son gününde kuru yemiş ve leblebi satılan dükkanlarda çerez almak için yoğunluk oluşturdu.

"Satışlarımız yüzde 40-50 arttı"

Kentte üç kuşaktır leblebi imalatı yapan firmanın işletme müdürü Nevzat Demirpençe, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kuru yemiş tüketiminin özellikle yılbaşı öncesi en üst seviyeye ulaştığını, yer fıstığı, leblebi ve çekirdek satışlarının ilk sıralarda yer aldığını söyledi.

Her yılbaşı öncesi satışların arttığına dikkati çeken Demirpençe, "Yılbaşının yaklaşmasıyla kuru yemiş tüketimi fazla oluyor. Şu anda işlerimiz ve satışlarımız güzel. Normal günlere kıyasla satışlarımız yüzde 40-50 arttı." dedi.

Yılbaşında satışlarına artmasına rağmen fiyatlara zam yapmadıklarını vurgulayan Demirpençe, şunları kaydetti:

"Leblebinin fiyatı iki yıldır aynı ama dışarıdan temin ettiğimiz bazı ürünlerde fiyat artışımız var mecburen. Bugün çok satış yapıyoruz diye fiyatlara zam yapmadık. Bu zaten etik olmaz. Çünkü yılbaşı tamamen kuru yemişe endeksli bir gün. Müşterilerimiz kuru yemiş alırken yanında en azından yarım kilogram leblebi alır. Bugün 15 dakikada bir sıcak leblebi, yarım saatte bir sıcak fıstık çıkıyor." 

"En çok çikolatalı leblebi tüketiliyor"

Başka bir firmanın işletme müdürü Selamettin Ekici ise yılbaşında en çok çikolatalı leblebinin tüketildiğini dile getirerek, "Çikolatalıdan sonra tuzlu, biberli ve baharatlı leblebi tercih ediliyor. Her damak zevkine göre leblebi bulunduğu için vatandaşlar hemen hemen her üründen satın alıyor." diye konuştu. 

Leblebiciden kuru yemiş alan İrfan Peker de yılbaşı gecesi için herhangi bir programı bulunmadığını, evinde televizyon seyredeceğini söyledi.

Ailesiyle eğlence programlarını izlerken çay ve kahvenin yanında çerez tükettiklerini belirten Peker, "Genelde kabuklu kuru yemiş almıyorum. Leblebinin yanında badem ve fındık tüketiyoruz." dedi.

Kaynak: (İHA)
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner255
banner133
parçalı bulutlu
banner364
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 15 39
2. Konyaspor 15 27
3. Fenerbahçe 15 27
4. Hatayspor 15 26
5. Başakşehir 15 25
6. Alanyaspor 15 24
7. Galatasaray 15 23
8. Karagümrük 15 22
9. Beşiktaş 15 21
10. Adana Demirspor 15 20
11. Sivasspor 15 19
12. Giresunspor 15 19
13. Kayserispor 15 19
14. Altay 15 18
15. Antalyaspor 15 18
16. Gaziantep FK 15 18
17. Göztepe 15 14
18. Öznur Kablo Yeni Malatya 15 14
19. Kasımpaşa 15 11
20. Rizespor 15 10
Takımlar O P
1. Ankaragücü 15 30
2. Erzurumspor 13 28
3. Ümraniye 14 27
4. Eyüpspor 14 27
5. Bandırmaspor 14 25
6. Samsunspor 14 22
7. Tuzlaspor 13 21
8. İstanbulspor 14 20
9. Kocaelispor 14 20
10. Gençlerbirliği 14 20
11. Boluspor 14 19
12. Adanaspor 15 19
13. Menemenspor 14 18
14. Bursaspor 14 17
15. Manisa FK 15 17
16. Denizlispor 14 15
17. Ankara Keçiörengücü 14 14
18. Altınordu 15 13
19. Balıkesirspor 14 7
Takımlar O P
1. Man City 15 35
2. Liverpool 15 34
3. Chelsea 15 33
4. West Ham 15 27
5. Tottenham 14 25
6. M. United 15 24
7. Arsenal 15 23
8. Wolverhampton 15 21
9. Brighton 15 20
10. Aston Villa 15 19
11. Leicester City 15 19
12. Everton 15 18
13. Brentford 15 17
14. Crystal Palace 15 16
15. Leeds United 15 16
16. Southampton 15 16
17. Watford 15 13
18. Burnley 14 10
19. Newcastle 15 10
20. Norwich City 15 10
Takımlar O P
1. Real Madrid 16 39
2. Sevilla 15 31
3. Real Betis 16 30
4. Atletico Madrid 15 29
5. Real Sociedad 16 29
6. Rayo Vallecano 16 27
7. Barcelona 15 23
8. Valencia 16 22
9. Athletic Bilbao 16 21
10. Osasuna 16 21
11. Espanyol 16 20
12. Mallorca 16 19
13. Villarreal 15 16
14. Celta de Vigo 16 16
15. Granada 15 15
16. Elche 16 15
17. Deportivo Alaves 15 14
18. Cádiz 16 12
19. Getafe 16 11
20. Levante 16 8

Gelişmelerden Haberdar Olun

@