Turizme balta !

“Turizm meslek okullarında ‘alkollü içki ve kokteyl hazırlama’ dersinin kaldırılma kararı, turistik işletmelerin servis kalitesini ve ülkemizin turizm imajını olumsuz yönde etkileyecek.”

Turizme balta !

“Turizm meslek okullarında ‘alkollü içki ve kokteyl hazırlama’ dersinin kaldırılma kararı, turistik işletmelerin servis kalitesini ve ülkemizin turizm imajını olumsuz yönde etkileyecek.”

09 Aralık 2014 Salı 22:27
Turizme balta !
Antalya’da düzenlenen 19. Milli Eğitim Şurasında, turizm meslek okullarında “alkollü içki ve kokteyl hazırlama” dersinin kaldırılmasının benimsenmesi, turizm sektörüne balta vuracak bir karar olarak nitelendi.
TÜROFED Yönetim Kurulu Üyesi ve KATİD (Karadeniz Bölge) Başkanı Murat Toktaş, servis departmanının, turizmin olmazsa olmazlarından biri olduğunu vurgulayarak, “Bu kararla, personelin içecek servisini dünya standartlarında öğrenme imkânı kaldırılmış oluyor. Alkollü içki servisini öğrenmek için alkol almak gerekmiyor, ama doğru hizmet verebilmek için bu servisi öğrenmek zorundayız.” dedi.
Turizm sektörünün zaten kalifiye eleman bulmakta sıkıntı çektiğini, şimdi alınan bu kararın da, ülke imajını zedeleyeceğini ve rakip ülkeler tarafından aleyhte kullanılacağını anlatan Murat Toktaş, “Yabancının geldiği tesislerde biz bar hizmeti veremeyiz diyemeyeceğimize göre, bu konuda personel eğitimi artı bir yük olarak otellere kalmış olacak. Belki bu servis dersini almak istemeyen öğrenciler olacaktır, buna da saygı duymalıyız, ama en azından bu seçmeli ders olarak bırakılabilirdi.” ifadesini kullandı.
Son Güncelleme: 09.12.2014 22:27