“Sütte soğuk zincir mutlaka kurulmalı”

Çorum Süt Üreticileri Birliği Başkanı Sabri Boyraz, Çorum'un süt konusunda iyi bir potansiyele sahip olmasına rağmen, bilinçsiz üretim nedeniyle sorunlar yaşandığını belirterek, “Sektörün önünün açılması, Çorum'un süt konusunda parmakla gösterilen bir il olması için soğuk zincir halkasının mutlak suretle kurulması gerekiyor.” dedi.

“Sütte soğuk zincir mutlaka kurulmalı”

Çorum Süt Üreticileri Birliği Başkanı Sabri Boyraz, Çorum'un süt konusunda iyi bir potansiyele sahip olmasına rağmen, bilinçsiz üretim nedeniyle sorunlar yaşandığını belirterek, “Sektörün önünün açılması, Çorum'un süt konusunda parmakla gösterilen bir il olması için soğuk zincir halkasının mutlak suretle kurulması gerekiyor.” dedi.

13 Kasım 2016 Pazar 18:38
“Sütte soğuk zincir mutlaka kurulmalı”
l Genel Meclisi’nin hafta sonu gerçekleştirilen toplantısında Meclis üyelerine bir sunum yapan Birlik Başkanı Sabri Boyraz, Çorum’da bahar ve yaz aylarında oldukça bol olan süt miktarının kış mevsiminde büyük oranda düştüğüne dikkat çekti.
Kaliteli ve sürekli süt üretimi için bilinçli davranılması gerektiğini vurgulayan Boyraz, “Kış aylarında 18 tona kadar düşen süt miktarı, bahar aylarında 66 tona kadar yükseliyor. Bu durum ister istemez alım yapan süt fabrikalarını zora sokuyor. Bu sorunu çözmemiz için, üreticilerimizin hayvanın kızgınlık ve doğum süreçlerini bilinçli takip etmesi gerekiyor. Çoğu üretici hayvanlarıyla ilgilenmiyor. Bahar aylarına kadar bekliyorlar, bahar aylarında hayvanlar otlak alana çıktığı zaman kızgınlık gösteriyor ondan sonra aşılama ve tohumlama yapıyorlar ve doğumlar bu nedenle Şubat ve Mart ayına denk geliyor. Nisan ve Mayıs ayında oluşan süt artışı da ister istemez bölgemizdeki süt fiyatlarını etkiliyor. Bir üreticinin 10 tane hayvanı varsa 5 tanesinin bahar aylarında, 5 tanesinin de kış aylarında doğum yapmasını sağlamalıyız.” diye konuştu.




(Recep SERBES)
 
Son Güncelleme: 13.11.2016 18:40