Süt, süt ürünleri ve kümes hayvancılığı istatistikleri

Süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretimi istatistikleri açıklandı.

Süt, süt ürünleri ve kümes hayvancılığı istatistikleri

Süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretimi istatistikleri açıklandı.

18 Ocak 2019 Cuma 10:09
Süt, süt ürünleri ve kümes hayvancılığı istatistikleri

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Samsun Bölge Müdürlüğü, 2018 Kasım dönemi süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre; toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,8 azaldı. Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 131 bin 655 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,9 azalış gösterdi.

İnek peyniri üretimi 54 bin 872 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 451 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 97,2 arttı. Yoğurt üretimi 91 bin 755 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azaldı. Ayran üretimi ise 57 bin 836 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 artış gösterdi.

Tavuk yumurtası üretimi ise 2018 Kasım döneminde bir önceki aya göre yüzde 2,3 azalarak 1,7 milyar adet olarak gerçekleşti. Kesilen tavuk sayısı 100 milyon, kesilen hindi sayısı ise 521 bin adet oldu. Kesilen tavuk sayısı Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,5 azaldı. Kasım ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 10,2 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,5 arttı. Tavuk eti üretimi ise 174 bin 483 ton, hindi eti üretimi ise 4 bin 954 ton olarak gerçekleşti.

(Emre URAL)