Samsun’un pide lezzeti Çorum’da

Samsun ve Bafra pidesinin şöhreti, Türkiye’nin dört bir yanında biliniyor. Bu lezzeti tadanlar, edinilmiş şöhretin haklılığını da takdir ediyorlar. Kuşkusuz, Çorum’a özgü pide çeşitlerinin de ayrı bir lezzeti ve kalitesi var.

Güncel 21.02.2019, 21:35
1590
Samsun’un pide lezzeti Çorum’da

Çekirdekten yetişme pideci olan Mustafa Duman, iki komşu ilin plaka numaralarını esas alarak 19-55 Pide Salonu adı altında açtığı işyerinde, Samsun, Bafra ve Çorum pide lezzetlerini, bir yılı aşkın süredir Çorumluların damak zevkine sunmaya devam ediyor.

Deneyimli, profesyonel ustalar tarafından tam hijyenik ve doğal şekilde hazırlanıp fırında odun ateşinde pişirilen pidelerin, Samsun’un efsane lezzetini eksiksiz yansıttığını belirten Mustafa Duman, “Gerçek lezzeti Çorumluların ayağına getirmiş olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz” diye konuştu.

“Uzun, ince ve kıtır kıtır, kavrulmuş kıyma ile uyumlu Bafra pidesinin tadına doyum olmaz” diyen Duman, “Pidelerimiz, süper lezzeti yanında asla hazımsızlık hissi de vermez. Kıymamız, bir gün önceden maydanoz, soğan, karabiber ve tuzla marine edilir. Günlük taze kesilmiş ve incecik açılmış hamurla buluşturulur. 300 derecelik fırınımızda itina ile pişirilir.” ifadesini kullandı.

19-55 Pide Salonu Sahibi Mustafa Duman, kendi malzemesini getirenlere de Bafra pidesi yaptıklarını anlatırken, tüm Çorumluları bu özel lezzetleri tatmaya beklediklerini söyledi.

(Aliye ÖNCEL)

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner255
banner133
22°
açık
banner303
Namaz Vakti 09 Ağustos 2020
İmsak 03:59
Güneş 05:38
Öğle 12:51
İkindi 16:42
Akşam 19:53
Yatsı 21:25

Gelişmelerden Haberdar Olun

@