“Sağlık için tuz ve şekerden uzak durun”

Çorum İl Sağlık Müdürlüğü, aşırı tuz ve şeker kullanımını azaltmaya yönelik ziyaretlere devam ediyor.

Güncel 10.07.2019, 21:03
1017
“Sağlık için tuz ve şekerden uzak durun”

Kentte bulunan kafeler ve lokantaları ziyaret eden Karadeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Rasim Çakıcı, Çorum Aşçılar ve Pastacılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Sümer, İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Şube Müdürü Sami Durdu, Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Birim sorumluları Ebe Selin Yılmaz ve Diyetisyen Özlem Gök, Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü hakkında bilgiler veriyor.

Bu kapsamda heyet, Fas Kahvesi İşletme Sahibi Şükrü Şahin, Kahveland İşletme Sahibi Adil Balaban ve baş aşçısı, Havuzbaşı Et Lokantası İşletme Sahibi ve Çorum Aşçı ve Lokantacılar Odası Başkanı Burhan Balcı, Mado İşletme Sorumlusu Yücel Kurak ve Mado Baş Aşçısı Aziz Atmaca’yı ziyaret etti.

Ziyaretlerde heyet, işletme sahiplerine protokol kapsamında bilgilendirerek, besinlerdeki tuz kullanımının yüzde 4, şeker kullanımının ise her yıl yüzde 5 azaltılacağını ifade etti.

Birçok hastalığın nedeninin aşırı şeker ve tuz kullanımı olduğu belirtilen ziyaretlerde, şeker ve tuzun insan sağlığını korumak amacıyla indirilmeye çalışıldığı ifade edildi.

Dünya Sağlık Örgütüne göre, kişi başı günlük tuz tüketim oranının 5 gram olması gerektiğinin belirtildiği açıklamada, fazla tuz tüketiminin en başta hipertansiyonun tetikleyicisi olduğu tuzun ayrıca mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıkları, kalp krizi ile bağlantılı olduğunun da altı çizildi.

Sağlık Bakanlığı’nın 'Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Eylem Planı' oluşturulduğu ve bu süreçte ekmekteki tuz oranını yüzde 25, salçada yüzde 64, zeytinde ise yüzde 50 azaltma sağlandığı vurgulanan ziyaretlerde, 2014'te yayımlanan genelgeyle kamu kurumlarının kafeteryalarında ve yemekhanelerinde tuzlukların kaldırıldığı da ifade edildi.

İşletme sahiplerinin de artık masalardan tuzlukları kaldırması ve daha sağlıklı bir toplum oluşturmak amacıyla Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu arasında "Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü" imzalandığının anlatıldığı açıklamada işletme sahiplerinden bu konuya eğilmeleri ve destek beklenildiği vurgulandı.(Haber Merkezi)

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner255
banner133
27°
açık
banner364
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31

Gelişmelerden Haberdar Olun

@