Hitit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli’nde gerçekleşen etkinliğe İnoksan Samsun Bölge Müdürü Engin Koç, Mimar Didem Kaya, Ateş Endüstriyel Mutfak sahibi Ali Ekber Eker başta olmak üzere ilimizde endüstriyel mutfak kullanan işletmelerin yetkilileri ile çalışanları katıldı.
Türkiye’de endüstriyel mutfak sektöründe 35 yılı geride bırakan, son yıllardaki AR-GE çalışmaları ile sağladığı atılımla dünya markası haline gelen İnoksan’ın uluslararası üne ve tecrübeye sahip aşçısı Demo Şefi Rıfat Sınmaz ile ekibi tarafından gerçekleştirilen “Pişirme Günü” etkinliğinde hem firmanın dokunmatik ekranlı İnosmart Kombi Fırını tanıtıldı hem de davetlilerce ustalar tarafından yapılan balık, et, tavuk, börek, tatlı gibi yemeklerin tadına bakıldı.
Etkinliğin açılışında konuklara katılımları için teşekkür ederek ülkemizde geleneksel mutfaklarımızda yöresel nitelikli birkaç yemek dışında değişik tat, lezzet aramadan, emek, malzeme ve enerjiyi kontrolsüz kullanan bir mutfak kültürüne sahip olduğumuzu söyleyen Ateş Endüstriyel Mutfak sahibi Eker; dünyadaki değişime paralel olarak yemek yapımının da değiştiğini, artık tek çeşit yemek yerine birkaç yemeği aynı anda pişirebilen fırınların herkese kolaylık sağladığını anlattı.
Daha sonra ise Demo Şefi Sınmaz tarafından işletmelerin ve şeflerin hayatını kolaylaştıran yenilikçi cihazlardan olan dokunmatik ekranlı İnosmart Kombi Fırın’ın özellikleri katılımcılara tanıtıldı. Yemeği pişirmeden önce fırınların ön ısıtmasının ihmal edilmemesi gerektiğini dile getiren Sınmaz, farklı yemekleri aynı anda pişirme imkanı sağlayan İnosmart Kombi Fırın’da börek, balık, et, tavuk ve tatlı pişirerek konuklarına da ikram etti.
Kendi kendini yıkama özelliği ve 30-99 derece arasında buhar özelliği bulunan premix yanma sistemi ile gaz, su, enerji tasarrufu sağlayan ve yüzde 100 yerli olarak Bursa’daki fabrikalarında üretilen İnosmart’ın resmi kurum, hastane, fabrika, otel, lokanta, yemek şirketi, yurt ve pansiyon gibi yerlerde büyük kolaylık sağlayacağını da kaydeden Sınmaz, ürünün katıldığı bir çok fuarda ödül aldığını da sözlerine ekledi.
İnoksan’ın etkinliğinde katılımcılar arasından çekilen kura ile bir kişiye bıçak seti hediye edilmesiyle son buldu.
(Volkan SINAYUÇ)
