İşletme sahibi Mehmet Uçkun, ekşi mayalı doğal dilim ekmeğin özel fırınlarda 1 saatte pişirildiğini belirterek, “Bu ekmek uzun ve yavaş pişmesinden ötürü rutubeti dışarı attığı için küflenme ve bozulma yapmaz. 1 hafta boyunca buzdolabında saklanabilir ve bu süre zarfında tazeliğini korur.” dedi.
Diyet ekmek çeşitlerinde de iddialı olduklarını dile getiren Mehmet Uçkun; tam buğday, çavdar, kepek, tahıl ve rüşeym (buğdayın embriyosu) kullanarak yapılan diyet ekmekleri rafine edilmemiş undan tamamen doğal bir şekilde hazırladıklarını söyledi.
Mehmet Uçkun ayrıca gün boyu katmer, haşhaşlı ve cevizli çörek, poaça, açma gibi hamur işleri de bulundurduklarını sözlerine ekledi.
(Recep SERBES)
Editör: TE Bilisim
