Çorum’un üstat aşçılarının tarifleriyle ÇORUM LEZZETLERİ

Gastronomi, günümüzün en gözde ilgi alanlarından biri. Öyle ki, başlıbaşına büyük bir sektör olmasının yanında, çok önemli bir bilim dalı haline de geldi.

Güncel 30.07.2019, 22:02
1106
Çorum’un üstat aşçılarının tarifleriyle ÇORUM LEZZETLERİ

Zira, “yemek için yaşama” gibi iddialı bir tanım kullanılmasa bile, “damak zevki”, “yaşamak için yeme” kavramını çoktan geride bıraktı.

İnsanlar şimdi, farklı lezzetleri tatmak, yemekten zevk almak istiyor.

“Mide ile ilgili” veya “beslenme kuralı, yöntemi” ya da “yemek kültürü” gibi anlamlar ifade eden “gastronomi” günümüzde özel turizm hareketlerine gerekçe oluşturmaya başladı. Kültür turizminin içinde, “gastronomi turizmi” de artık önemli bir yer işgal ediyor.

Çorum Mutfağı’nın zenginliğinin ise, giderek daha fazla fark edildiğine, aranır hale geldiğine tanık olunuyor.

Nitekim, Çorum’a özgü yemekleri sunan lokantalar artmaya başladığı gibi, klasik lokantaların mönülerinde de zaman zaman yöresel çorba, yemek, tatlı türleri yer alıyor.

Hele de Çorum’un zengin hamur işi çeşitleri…

Arkadaşımız Esra Esen, “Çorum Mutfağı” gibi iddialı bir başlık düşünmemekle birlikte, Çorum’un tanınmış aşçılarının yemek veya tatlı tarifleri ile bu konuya bir pencere açmak istiyor.

Esra Esen’in görüşeceği üstat aşçıların tariflerini, yarından itibaren gazetemizde bulacaksınız.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner255
banner133
24°
açık
banner303
Namaz Vakti 12 Ağustos 2020
İmsak 04:04
Güneş 05:41
Öğle 12:50
İkindi 16:40
Akşam 19:50
Yatsı 21:20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@