İnsanlığın dünya üzerindeki yolculuğu ile başlayan beslenme ihtiyacının zamanla iş kolu doğurduğunu ve insanların yeme içme arzusunun değişiklikler göstererek farklı tekniklerle hazırlanan gıdaların pazar yerlerinde ticari bir emita olarak değer görmesi ve pazar yerlerinde tezgahında ürettiği mamülü satan kişilere zamanla “aşçı” denildiğini söyleyen Çakıcı, aşçıların her şeyden önce en temel ihtiyaçlardan birisi olan beslenmede çok büyük rol üstlendiklerini dile getirdi.
Her işletmenin en önemli bölümü olarak mutfağı gösteren Çakıcı, “15 Nisan’da kutlanan Aşçılar Bayramı nedeni ile bir kez daha tüm aşçılara mesleklerinde sağlıklı, mutlu ve aileleri ile daha nice bayramlar geçirmesini temenni ediyorum. Tüm meslektaşlarımın ve okullarda yiyecek ve içecek hizmetleri alanı öğrencilerinin ve öğretmenlerinin aşçılık bayramını kutluyorum” dedi.
(Esra ESEN)
